家庭版 超简单的 锡纸花甲粉
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作者：
哎呀小佳
婆婆买的现成的蚬子肉🐚，她不知道怎么做 我突然想到了锡纸花甲粉🐚，正好材料家里都有 就想着试一下，没想到成功率百分百 以后完全不用出去吃了，味道不错 更重要的是汤真的很好喝，做法简单时间也很短😋
我的这个量是我们家四口人的量，我儿子吃不了辣，所以没放小米辣 要是没有小孩子的一定要放小米辣 😜
用料
蒜
粉丝
金针菇
小米椒
蚝油
盐
酱油
生抽/老抽
油麦菜
午餐肉
香菜
醋
辣椒油
家庭版 超简单的 锡纸花甲粉的做法步骤
步骤 1
大蒜切碎，我用了一头半的蒜
步骤 2
准备配菜
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
热水泡的粉丝，大家根据家庭人员的食量准备
步骤 7
锅内放油将蒜末超香
步骤 8
炒时放入酱油耗油味精 适量生抽，多一些油没关系的，到时候煮的时候就不会看着油多 腻
步骤 9
在锅内铺入锡纸，我建议用厚一些的，太薄的话，怕漏
步骤 10
金针菇铺底 放入炒好的蒜末
步骤 11
加入开水，先煮蚬子肉和金针菇，煮熟后加入午餐肉 粉丝，油麦菜，在放入耗油，酱油，盐，味精，陈醋(陈醋味道最好)，少量老抽调一下色
步骤 12
一定要留汤 觉得：不够酸的在放些陈醋 加入辣椒油
步骤 13
搅拌开吃，味道不比店里的差
家庭版 超简单的 锡纸花甲粉的小贴士
粉丝不易煮的太久，会化掉了
喜欢别的配菜可以加，我个人觉得午餐肉必须加
所有调料的添加量都是依据大家的个人口味酌情添加就好
期待大家的作业哦
🍻
菜谱创建时间：2024-03-23 10:33:32